Liebe Gäste,

Am Dienstag, den 08.06.2021 freuen wir uns, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Bento-Box, als unseres Angebot zum Mitnehmen, ist weiter nur Mittags möglich. 

Ein gesundes und ausgewogenes Essen japanischer Esskultur

Die Beilagen sind für alle Bento gleich.

Als Beilage gibt es hochqualitativen japanischen Reis 

mit Gewürz aus salzig eingelegten Blättern der roten 

Perilla-Pflanze, japanischer Kartoffelsalat, eingelegter Rettich 

mit Kurkuma, gekochtes Gemüse des Tages und 

“EDAMAME“ (gekochte Sojabonen)

Bitte melden Sie sich telefonisch vorab um längere Wartezeit zu vermeiden.Unser cooperativa Shiki-Team ist von 12:00 – 14:00 Uhr für Sie da.

Ihr cooperativa Shiki - Team

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Battera  Genießen Sie die Spezialitat Osakas! 

Battera  Genießen Sie die Spezialitat Osakas! Das Gericht wird hergestellt, indem eine dunne Schicht van in Essig eingelegtem Makrelenfleisch auf eine Schicht van in Essig eingelegtem Reis und eine Schicht van in süßem Essig gekachtem Kombu geschichtet wird. 

Da das Makrelenfleisch dünn geschnitten ist, ist es leicht zu essen,abwahl es ein blauer Fisch ist und der Umami-Geschmack des Kambu dem in Essig eingelegtem Makrelenfleisch einen milden Geschmack hinzufügt. 

DHA (Dacasahexaensaure) und EPA (Eicasapentensaure) sind beides ungesattigte Fettsauren, die nur in Fischfett und besanders reichlich in Fischen mit blauem Rucken wie Sardinen, Makrele sawie Tunfisch enthalten sind. Makrele enthalt auch Kalium, das uberschussiges Salz aus dem Karper entfernt; und Taurin,das die Leberfunktian verbessert und den Chalesterinspiegel senkt. 

Dieses Gericht wird nur Freitag abend serviert und die Menge ist begrenzt. Wenn Sie bestellen mochten, tun Sie dies bitte im Voraus.    € 15,00

cooperativa Shiki

Die Bedeutung des Restaurants wurde von der Abkürzung einer Lokalität     (auch Copé oder Copi) und der wörtlichen Übersetzung (aus dem Japanischen) genannt.

 

Das Copé entwickelte sich zur internationalen Bedeutung für Treffpunkt.

"Shiki" bedeutet übersetzt vier Jahreszeiten.

 

"cooperativat Shiki" ist ein Restaurant mit original japanischer Küche.

Die vier Jahreszeiten

Frühling, Sommer, Herbst und Winter, Internationalitäten aus aller Länder,    zu den unterschiedlichsten Zeiten, zusammengeführt zu einer Speise.

 

Erleben Sie anregende Speisen aus Japan mit einer feinen und modernen Küche.

 

Im stilvollen Ambiente unseres Ladenlokals servieren wir sowohl Altbewährtes als auch frische kulinarische Ideen.

 

 HIER.

Qualität unserer Küche

Lassen Sie sich durch traditionellen Speisen und außergewöhnliche Gewürze verzaubern.

 

Unsere Mitarbeiter freuen sich, Sie in unserem Lokal bewirten zu dürfen.

IHK Braunschweig